오메가3는 표기 항목이 많아 무엇을 봐야 할지 흐려지기 쉽습니다.
총량이 아니라 EPA와 DHA
1000mg이라는 숫자는 대개 오일 전체의 양입니다. 실제로 기능성이 인정된 값은 EPA와 DHA의 합계입니다. 이 둘의 합이 뒷면에 따로 적혀 있습니다.
형태 표기
TG, EE, rTG
천연 상태에 가까운 TG형, 정제 과정에서 만들어지는 EE형, 그리고 EE를 다시 TG 구조로 되돌린 rTG형이 있습니다. 흡수율 비교 연구가 있으나 차이의 크기는 연구마다 다릅니다.
순도
같은 캡슐 안에서 EPA와 DHA가 차지하는 비율입니다. 순도가 낮으면 같은 양을 채우기 위해 더 많은 캡슐이 필요합니다.
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산패 지표
총산화가와 과산화물가를 공개하는 제품이 있습니다. 오메가3는 산화에 취약해 이 값이 실질적인 품질 지표가 됩니다. 공개하지 않는다고 나쁜 것은 아니지만, 공개하는 쪽이 비교에는 유리합니다.
정리
앞면 숫자가 아니라 뒷면의 EPA·DHA 합계와 순도, 두 값이면 대부분의 비교가 끝납니다.
